Lección 1- Actividad-es
Resumen del Práctica/Evaluación
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Pregunta 1 de 4
1. Pregunta
Complete los espacios en blanco con información sobre el ABV permitido por la D.O. en Perú.
-
El ABV mínimo permitido por la D.O. de pisco en Perú es % y el máximo es %.
CorrectoIncorrecto -
-
Pregunta 2 de 4
2. Pregunta
Haga coincidir el evento con la fecha para completar la cronología de la historia del vino y el pisco en Perú. PISTA : Encontrará esta información en el video de la lección 1 aproximadamente en el minuto 1:33.
Ordenar elementos
- Primera cepa (variedad Listán Prieto) plantada en Perú
- Primer vino elaborado en Lima
- El rey Felipe IV prohibió la importación de vino peruano a España
-
1539-1541
-
1551
-
1641
CorrectoIncorrecto -
Pregunta 3 de 4
3. Pregunta
¿Cuántas uvas hay en una botella de vino, acholado / puro y mosto verde? Haga clic y arrastre los pesos a continuación.
Ordenar elementos
- 1.5 kgs/3.3 lbs
- 7.5 kgs/16.5 lbs
- 15 kgs/33 lbs
-
Vino
-
Acholado/Puro
-
Mosto Verde
CorrectoIncorrecto -
Pregunta 4 de 4
4. Pregunta
Une la palabra de vocabulario de la izquierda con su descripción a la derecha.
Ordenar elementos
- Cuando los taninos, colores, sabores y aromas se filtran utilizando los hollejos, semillas y tallos de la uva para hacer mosto.
- Jugo de fruta recién triturado que puede encontrarse en la piel, semillas y tallos de la fruta.
- Los restos sólidos de las uvas después de prensarla para obtener jugo. Contenido en la piel, la pulpa, las semillas y posiblemente los tallos de la fruta.
- El proceso de convertir el jugo de uva en alcohol con la ayuda de levaduras.
- El proceso de purificación y concentración del alcohol mediante ebullición, evaporación y condensación.
-
Maceración
-
Mosto
-
Orujo
-
Fermentación
-
Destilación
CorrectoIncorrecto